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Citrus limetta Pursha - Sweet Lemon

Citrus limetta Pursha
Sweet lemon, sweet lime, Mediterranean sweet lemon, Mediterranean sweet lime, sweet limetta, wild lemon

4,4/5
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Gisele, 27/11/2024

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The Sweet Lemon 'Pursha', also known as Lime or Sweet Lime of Rome, is an amazing variety of citrus ! Its small round yellow lemon-shaped fruits are completely devoid of acidity. The delicious and juicy sweet-sour pulp can be eaten raw, candied, in tagines or to flavor stews. Its very beautiful and abundant flowering spans from spring to autumn.
Flavour
Sweet
Height at maturity
3 m
Spread at maturity
2 m
Exposure
Sun
Self-fertilising
Best planting time April
Recommended planting time March to May
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Flowering time April to June
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Harvest time May to June
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Description

The Sweet Lemon 'Pursha', also known as Lime or Sweet Lime from Rome, is a surprising citrus variety! Its small round yellow lemon-shaped fruits are completely devoid of acidity. The delicious and juicy sweet-sour pulp can be eaten raw, candied, in tagines or used to flavour stews. Its beautiful and abundant fragrant flowering extends from spring to autumn. Sensitive to cold temperatures below - 4°C (39.2 °F), it is only suitable for cultivation in mild climates; elsewhere, it is preferably grown in a large container, overwintered in a frost-free greenhouse or conservatory.

 

The sweet lemon tree is a moderately vigorous citrus tree, forming a small tree with a rounded spreading habit, both ornamental and useful. It produces, from a young age, white flowers tinged with purple that give rise to round and yellow fruits when ripe. Rich in vitamins, the lemon is considered a panacea by some eminent naturopaths. Lemon trees and their varieties are extensively grown in open ground throughout the Mediterranean region. They also perform very well in pots, to be stored indoors during the winter.

Citrus limetta is a small tree of the Rutaceae family, like all citrus trees. It can reach 3 to 4 m (9 ft 10 in to 13 ft 1 in) in height when grown in open ground, but will remain smaller when grown in a pot. The young branches are tinged with purple, then become more grey with age. It has entire, rounded leaves, 5 to 10 cm (2 to 3.9 in) long and 3 to 4 cm (1.2 to 1.6 in) wide, dark green in colour. Flowering mainly occurs in spring, but can extend into autumn. The purple flower buds open into small white star-shaped flowers tinged with purple. The flowering is followed by the formation of very round oval fruits. The thick green skin of the fruits becomes pale yellow at maturity. It is very rich in essential oils. The yellow-green pulp is very sweet and juicy, rich in citric acid, minerals, and vitamins C, A, and B.

Cultivated for its ornamental qualities as well as its lemons, the Lime tree is part of culinary traditions in regions all over the world. It is widely used in savoury or sweet dishes. Like Citrus limon, Citrus limetta can be used in many ways and its juice can be used in refreshing drinks or cocktails, as well as a condiment in sauces and carpaccios. The zest can be used to flavour pastries and desserts. The lemon tree is also a medicinal plant, whose therapeutic properties, used for centuries in traditional medicine, are now scientifically proven. The zest of the lemon, which is very rich in essential oil, is widely used in aromatherapy and perfumery. Easy to store, this citrus fruit was once carried on ships, providing a good source of vitamins to combat scurvy. Lemon wood is used in cabinet making.

 

Like all Citrus, the Citrus limetta 'Pursha' contains visible pockets of essential oil in its leaves, flowers, and fruits, from which essential oil with dermatological and cosmetic, tonic, and disinfectant properties is extracted by distillation (flowers and leaves) or by pressing (zest). The fragrance of the essential oil is described as fresh, pleasant, sweet, and lemony.
Most citrus trees thrive in open ground in coastal Mediterranean regions, where they find the necessary warmth all year round. Elsewhere, they are grown in pots and stored indoors at the first sign of cold weather. Not very hardy, the Limetta Lime tree begins to suffer from cold temperatures as low as 0°C (32 °F) and perishes below -7°C (19.4 °F).

Flowering and pollination: The Lime tree is a self-fertile bush, which means that a single individual is sufficient for complete pollination and fruiting. However, if your citrus tree remains indoors permanently, you will need to occasionally let the pollinators do their work or, if you feel delicate enough, perform hand pollination with a brush.

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Citrus trees, orange trees and other citrus: how to plant and grow them in pots or in the garden?
Family sheet
by Alexandra 24 min.
Citrus trees, orange trees and other citrus: how to plant and grow them in pots or in the garden?
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Citrus limetta Pursha - Sweet Lemon in pictures

Citrus limetta Pursha - Sweet Lemon (Flowering) Flowering
Citrus limetta Pursha - Sweet Lemon (Foliage) Foliage

Plant habit

Height at maturity 3 m
Spread at maturity 2 m
Growth rate normal

Fruit

Fruit colour yellow
Fruit diameter 5 cm
Flavour Sweet
Use Table, Jam, Patisserie, Cooking
Harvest time May to June
Time to maturity 160

Flowering

Flower colour white
Flowering time April to June
Inflorescence Solitary
Flower size 1 cm
Fragrance Fragrant, Orange blossom
Bee-friendly Attracts pollinators

Foliage

Foliage persistence Evergreen
Foliage colour medium green

Botanical data

Genus

Citrus

Species

limetta

Cultivar

Pursha

Family

Rutaceae

Other common names

Sweet lemon, sweet lime, Mediterranean sweet lemon, Mediterranean sweet lime, sweet limetta, wild lemon

Origin

Mediterranean

Product reference870431

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Planting and care

Planting in open ground: Citrus trees appreciate slightly acidic and non-chalky soils, always fresh and fertile. The best time to plant is in early spring, in March and April. Start by watering the root ball to moisten it. Dig a hole four to five times the volume of the root ball. If your soil is chalky, improve it with ericaceous soil. If it is heavy and compact, lighten it with one third sand. Citrus trees do not appreciate chalky or poorly draining soils as they dislike having their roots in stagnant water. Be careful not to bury it too deep and then tamp down vigorously. Citrus trees are naturally greedy: in any case, consider improving the soil with well-rotted compost, humus or with "special citrus" fertiliser. Choose a sunny but not scorching location for your bush, sheltered from the wind to avoid drying out the foliage and away from any spray.

Pot planting: in all other regions, Citrus trees should be planted in pots stored in an orangery or cold greenhouse during winter and outdoors as soon as the frost is over. Planting and repotting should take place at the end of summer. Choose a pot slightly larger than the root system, as citrus trees do not appreciate feeling cramped. Moisten the root ball well. To increase the drainage capacity of the mix, line the bottom of the pot with clay pebbles. Loosen the root ball and mix two-thirds garden soil with one-third "special citrus" potting soil. Water generously. Lemons prefer containers made of breathable material or terracotta.

Citrus trees need a lot of water to thrive. Your Citrus tree, especially in an apartment, should be watered daily and the soil should remain moist at all times. Similarly, make sure to regularly provide it with the necessary fertiliser: every 6 months for slow-release granular fertiliser or every 3 waterings for liquid fertiliser.

Planting period

Best planting time April
Recommended planting time March to May

Intended location

Suitable for Meadow
Type of use Border, Container, Greenhouse, Conservatory
Hardiness Hardy down to -4°C (USDA zone 9b) Show map
Ease of cultivation Beginner
Exposure Sun
Soil pH Neutral
Soil type Silty-loamy (rich and light), Well-drained, humus-bearing, light, and fertile.

Care

Pruning instructions In the spring, proceed with a light pruning with scissors or secateurs on the new shoots to maintain its lovely rounded habit and stimulate flowering and fruit production.
Pruning Pruning recommended once a year
Pruning time May to June
Soil moisture Wet
Disease resistance Good
Overwinter Needs to be stored

Planting & care advice

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  7. Voici une recette simple et fiable pour préparer du sirop de bergamote maison.

Ingrédients (pour ± 300 ml)
- 250 g de sucre
- 250 ml d'eau
- Zeste fin de 4 à 6 bergamotes (sans la partie blanche qui est amère)
- Jus de 2 bergamotes (± 40–60 ml) — optionnel selon intensité souhaitée

Matériel
- Casserole
- Râpe fine ou zesteur
- Passoire fine ou étamine
- Bouteille ou bocal stérilisé

Préparation
1. Laver soigneusement les bergamotes à l'eau chaude pour éliminer cire et impuretés.  
2. Prélever le zeste à l'aide d'une râpe fine en évitant la peau blanche (albédo). Réserver. Presser 2 fruits pour récupérer le jus si vous en utilisez.  
3. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre. Baisser le feu.  
4. Ajouter les zestes au sirop et laisser frémir doucement 10–15 minutes pour extraire les arômes. Ne pas faire bouillir violemment.  
5. Retirer du feu, laisser refroidir un peu, puis ajouter le jus de bergamote (si utilisé). Mélanger et laisser infuser 30 minutes supplémentaires pour renforcer le parfum.  
6. Filtrer le sirop à travers une passoire fine ou une étamine pour retirer les zestes. Verser dans une bouteille ou un bocal préalablement stérilisé.  

Conservation et utilisation
- Conserver au réfrigérateur : 2 à 3 semaines.  
- Pour une conservation plus longue, mettre en bouteilles et stériliser ou congeler en petites portions.  
- Utilisations : parfumer thés et infusions, cocktails, sodas maison, yaourts, sorbets, desserts pâtissiers, nappage pour crêpes ou pancakes.

Astuce
- Si les bergamotes sont rares, remplacez partiellement par zeste de citron ou d'orange pour alléger le coût tout en gardant la note bergamote.  
- Ne pas utiliser d'huile essentielle non-alimentaire ; si vous utilisez une huile essentielle alimentaire, n'en ajouter qu'une ou deux gouttes très diluées et vérifiez qu'elle est certifiée pour usage alimentaire.

Si vous voulez, je peux adapter la recette pour une grande quantité, pour une version sans sucre (avec édulcorants) ou pour une conservation longue en bocaux stérilisés. Tips

    Voici une recette simple et fiable pour préparer du sirop de bergamote maison. Ingrédients (pour ± 300 ml) - 250 g de sucre - 250 ml d'eau - Zeste fin de 4 à 6 bergamotes (sans la partie blanche qui est amère) - Jus de 2 bergamotes (± 40–60 ml) — optionnel selon intensité souhaitée Matériel - Casserole - Râpe fine ou zesteur - Passoire fine ou étamine - Bouteille ou bocal stérilisé Préparation 1. Laver soigneusement les bergamotes à l'eau chaude pour éliminer cire et impuretés. 2. Prélever le zeste à l'aide d'une râpe fine en évitant la peau blanche (albédo). Réserver. Presser 2 fruits pour récupérer le jus si vous en utilisez. 3. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre. Baisser le feu. 4. Ajouter les zestes au sirop et laisser frémir doucement 10–15 minutes pour extraire les arômes. Ne pas faire bouillir violemment. 5. Retirer du feu, laisser refroidir un peu, puis ajouter le jus de bergamote (si utilisé). Mélanger et laisser infuser 30 minutes supplémentaires pour renforcer le parfum. 6. Filtrer le sirop à travers une passoire fine ou une étamine pour retirer les zestes. Verser dans une bouteille ou un bocal préalablement stérilisé. Conservation et utilisation - Conserver au réfrigérateur : 2 à 3 semaines. - Pour une conservation plus longue, mettre en bouteilles et stériliser ou congeler en petites portions. - Utilisations : parfumer thés et infusions, cocktails, sodas maison, yaourts, sorbets, desserts pâtissiers, nappage pour crêpes ou pancakes. Astuce - Si les bergamotes sont rares, remplacez partiellement par zeste de citron ou d'orange pour alléger le coût tout en gardant la note bergamote. - Ne pas utiliser d'huile essentielle non-alimentaire ; si vous utilisez une huile essentielle alimentaire, n'en ajouter qu'une ou deux gouttes très diluées et vérifiez qu'elle est certifiée pour usage alimentaire. Si vous voulez, je peux adapter la recette pour une grande quantité, pour une version sans sucre (avec édulcorants) ou pour une conservation longue en bocaux stérilisés.

  8. Planter ou rempoter un agrume en pot : guide pratique

Quand rempoter
- Idéal : printemps, au début de la reprise de végétation (mars–mai).  
- Exception : si le pot est trop petit ou si la plante est très enracinée, on peut rempoter hors saison en évitant périodes de gel ou de forte chaleur.

Choix du pot
- Matériaux : terracotta (respirant, sèche plus vite), plastique (léger, retient mieux l’humidité) ou résine.  
- Taille : augmenter le diamètre du nouveau pot de 4–6 cm par rapport à l’ancien pour les jeunes sujets ; pour sujets plus grands, 5–10 cm. Éviter pot excessivement grand (risque d’humidité stagnante).

Drainage
- Trou de drainage impératif.  
- Pas besoin d’une couche épaisse de billes d’argile ; mieux vaut un bon mélange de substrat qui draine. On peut toutefois placer une petite couche de gravier au fond si pot très large.

Substrat recommandé
- Mélange bien drainant et fertile : par exemple 50 % terreau pour plantes, 30 % sable horticole ou grit/perlite, 20 % compost mûr ou terreau de feuilles.  
- pH : légèrement acide à neutre (≈6–7).  
- Option : terreau spécifique agrumes ou mélange pour plantes méditerranéennes.

Matériel
- Bêchette, sécateur propre, arrosoir, gants, éventuellement engrais de démarrage (engrais pour agrumes ou formulation équilibrée avec microéléments).

Étapes pour planter / rempoter
1. Préparer le pot : vérifier propreté, placer un feutre géotextile si souhaité pour éviter colmatage du trou, ajouter un peu de substrat au fond.  
2. Sortir la plant du pot d’origine : tapoter les bords, maintenir la motte par la base.  
3. Examiner les racines : si très enchevêtrées ou circonférentielles, délier délicatement la motte et couper les racines trop longues ou abîmées (quelques coupes propres). Pour racines très compactes, scarifier la surface et raccourcir légèrement le pivot.  
4. Positionner la plant : placer la motte à la même hauteur qu’avant (ne pas enterrer plus profond le collet). Laisser 2–3 cm d’espace sous le bord du pot pour l’arrosage.  
5. Remplir autour avec le substrat en tassant légèrement pour éviter poches d’air. Ne pas tasser excessivement.  
6. Arroser abondamment jusqu’à écoulement, laisser reposer et compléter si nécessaire.  
7. Mettre à l’abri du soleil direct les premiers jours si plant transplanté en période chaude ; éviter courants d’air froid si printemps encore frais.

Après le rempotage : soins
- Arrosage : maintenir substrat humide mais jamais détrempé. Laisser sécher légèrement la surface entre deux arrosages.  
- Fertilisation : ajouter un engrais pour agrumes ou un engrais équilibré après 4–6 semaines, puis alimentation régulière en saison de croissance (tous les 2–4 semaines pour engrais liquide ou suivant instructions pour engrais granulaire). Les agrumes ont besoin d’azote, potassium, et microéléments (fer, magnésium).  
- Exposition : plein soleil (minimum 6 heures), emplacement abrité des vents froids.  
- Température : protéger si gel (<0 °C selon variété). En climat frais, rentrer en serre froide ou pièce lumineuse en hiver.  
- Taille : légère taille d’entretien pour aérer et structurer la couronne, après récolte ou en fin d’hiver.

Fréquence de rempotage
- Jeunes plants : tous les 2–3 ans.  
- Plants établis : tous les 3–5 ans selon croissance et signes de pot trop petit (racines qui sortent par le trou, arrosages très fréquents, baisse de vigueur).

Signes que la plant a besoin de rempotage
- Croissance ralentie malgré arrosage et fertilisation, racines sortant du trou, substrat se dessèche très vite, jaunissement généralisé des feuilles.

Conseils pratiques
- Ne pas enterrer le collet ni recouvrir le tronc de substrat.  
- Éviter eau très calcaire si possible (favoriser eau de pluie ou faible minéralisation) pour limiter carences en fer.  
- Si rempotage urgent en hiver, limiter stress : ne pas tailler fortement, placer en lumière tempérée.  
- Pour transport ou protection hivernale, arroser modérément et réduire fertilisation.

Si vous voulez, je peux vous proposer une recette de substrat précise à imprimer sur une étiquette ou un petit texte court adapté pour une fiche produit WordPress. Tips

    Planter ou rempoter un agrume en pot : guide pratique Quand rempoter - Idéal : printemps, au début de la reprise de végétation (mars–mai). - Exception : si le pot est trop petit ou si la plante est très enracinée, on peut rempoter hors saison en évitant périodes de gel ou de forte chaleur. Choix du pot - Matériaux : terracotta (respirant, sèche plus vite), plastique (léger, retient mieux l’humidité) ou résine. - Taille : augmenter le diamètre du nouveau pot de 4–6 cm par rapport à l’ancien pour les jeunes sujets ; pour sujets plus grands, 5–10 cm. Éviter pot excessivement grand (risque d’humidité stagnante). Drainage - Trou de drainage impératif. - Pas besoin d’une couche épaisse de billes d’argile ; mieux vaut un bon mélange de substrat qui draine. On peut toutefois placer une petite couche de gravier au fond si pot très large. Substrat recommandé - Mélange bien drainant et fertile : par exemple 50 % terreau pour plantes, 30 % sable horticole ou grit/perlite, 20 % compost mûr ou terreau de feuilles. - pH : légèrement acide à neutre (≈6–7). - Option : terreau spécifique agrumes ou mélange pour plantes méditerranéennes. Matériel - Bêchette, sécateur propre, arrosoir, gants, éventuellement engrais de démarrage (engrais pour agrumes ou formulation équilibrée avec microéléments). Étapes pour planter / rempoter 1. Préparer le pot : vérifier propreté, placer un feutre géotextile si souhaité pour éviter colmatage du trou, ajouter un peu de substrat au fond. 2. Sortir la plant du pot d’origine : tapoter les bords, maintenir la motte par la base. 3. Examiner les racines : si très enchevêtrées ou circonférentielles, délier délicatement la motte et couper les racines trop longues ou abîmées (quelques coupes propres). Pour racines très compactes, scarifier la surface et raccourcir légèrement le pivot. 4. Positionner la plant : placer la motte à la même hauteur qu’avant (ne pas enterrer plus profond le collet). Laisser 2–3 cm d’espace sous le bord du pot pour l’arrosage. 5. Remplir autour avec le substrat en tassant légèrement pour éviter poches d’air. Ne pas tasser excessivement. 6. Arroser abondamment jusqu’à écoulement, laisser reposer et compléter si nécessaire. 7. Mettre à l’abri du soleil direct les premiers jours si plant transplanté en période chaude ; éviter courants d’air froid si printemps encore frais. Après le rempotage : soins - Arrosage : maintenir substrat humide mais jamais détrempé. Laisser sécher légèrement la surface entre deux arrosages. - Fertilisation : ajouter un engrais pour agrumes ou un engrais équilibré après 4–6 semaines, puis alimentation régulière en saison de croissance (tous les 2–4 semaines pour engrais liquide ou suivant instructions pour engrais granulaire). Les agrumes ont besoin d’azote, potassium, et microéléments (fer, magnésium). - Exposition : plein soleil (minimum 6 heures), emplacement abrité des vents froids. - Température : protéger si gel (<0 °C selon variété). En climat frais, rentrer en serre froide ou pièce lumineuse en hiver. - Taille : légère taille d’entretien pour aérer et structurer la couronne, après récolte ou en fin d’hiver. Fréquence de rempotage - Jeunes plants : tous les 2–3 ans. - Plants établis : tous les 3–5 ans selon croissance et signes de pot trop petit (racines qui sortent par le trou, arrosages très fréquents, baisse de vigueur). Signes que la plant a besoin de rempotage - Croissance ralentie malgré arrosage et fertilisation, racines sortant du trou, substrat se dessèche très vite, jaunissement généralisé des feuilles. Conseils pratiques - Ne pas enterrer le collet ni recouvrir le tronc de substrat. - Éviter eau très calcaire si possible (favoriser eau de pluie ou faible minéralisation) pour limiter carences en fer. - Si rempotage urgent en hiver, limiter stress : ne pas tailler fortement, placer en lumière tempérée. - Pour transport ou protection hivernale, arroser modérément et réduire fertilisation. Si vous voulez, je peux vous proposer une recette de substrat précise à imprimer sur une étiquette ou un petit texte court adapté pour une fiche produit WordPress.

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