Celosia cristata Bar Bossa seeds - Crested Cock's-comb

La Célosie crête-de-coq ‘Bar Bossa' (Celosia argentea var. cristata) arbore des têtes en forme de crête charnue abricot clair à base vert tendre. Un coloris "Champagne" élégant pour une plante vigoureuse, aux tiges épaisses, sélectionnée pour les professionnels du bouquet. On l'utilise aussi dans les massifs d’été et dans de grandes potées. Sa floraison s'étale de juin jusqu'aux gelées, et elle fournit d'excellentes fleurs séchées.

Cette variété 'Bar Bossa' appartient à la famille des Amaranthacées. Botaniquement, la crête-de-coq correspond à Celosia argentea var. cristata, synonyme de C. cristata ou C. argentea f. cristata. L’espèce C. argentea est indigène d’Afrique tropicale, aujourd’hui largement naturalisée et cultivée dans les régions chaudes du monde. La forme cristée a été maintenue en culture depuis des siècles en Asie. 
‘Bar Bossa’ est un cultivar horticole récent issu des programmes de sélection d’Evanthia aux Pays-Bas. Comparée à d’autres célosies de type cristata, la série Bar demande une culture un peu plus longue, mais offre une crête plus large, un port robuste, des tiges extrêmement solides et une très longue tenue en vase ; elle est en outre moins sensible aux thrips. Dans de bonnes conditions, 9 à 13 semaines s'écoulent entre la plantation et la récolte de fleurs coupées. Celle-ci est possible du printemps à l’automne sous abri chauffé.
De croissance rapide, généralement non ramifiée ou peu, cette variété atteint en pleine terre 60 à 80 cm de haut, un peu moins en pot (40–60 cm selon le volume). Son port est dressé, compact, son feuillage elliptique à lancéolé est d'un vert franc. Les inflorescences sont des crêtes épaisses, très veloutées, au socle vert clair virant au crème, puis à l’abricot-pêche en bordure ; chaque crête peut atteindre 10–15 cm de large. La floraison se renouvelle de juin jusqu’aux gelées. Après la floraison, se forment de petites capsules contenant une multitude de graines noires très fines. Cette célosie est gélive ; sa croissance est optimale par temps chaud. On utilise ses fleurs coupées fraîches et séchées. Pour les faire sécher, on les suspend la tête en bas, dans un endroit chaud et sombre. 

En Inde, en Birmanie et en Chine, la célosie crête-de-coq est traditionnellement plantée près des temples, et l’espèce C. argentea est aussi un légume-feuille apprécié en Afrique de l’Ouest.

Au jardin, installez ‘Bar Bossa’ dans un massif très ensoleillé ou dans de grandes potées. Espacez les plants de 30–35 cm, plantez-les en sol léger, que vous enrichirez d’un peu de compost ; binez et arrosez régulièrement par temps chaud, en évitant de mouiller les têtes. En vase, mariez ses fleurs à des zinnias comme ‘Queeny Lime Orange’, des dahlias à fleur moyennes ‘Cornel Bronz’, des amarantes plumeuses ‘Hot Biscuits’ ou des cosmos ‘Apricot Lemonade’ par exemple. Elle se combine très bien avec des célosies comme ‘Bar Bora’ (pourpre), ‘Red Ace’ ou la série Act (ex. ‘Act Dara’) pour jouer sur les volumes et les nuances chaudes tout l’été.