Matthiola incana 'Stox Antique Rose' - Grande giroflée StoX Antique Rose, Giroflée des jardins, Giroflée des fleuristes, Giroflée quarantaine

La Matthiola incana StoX® ‘Antique Rose’ est une sélection de Giroflée quarantaine faite pour les massifs et les bouquets romantiques. Elle s'illustre par ses épis d’un rose ancien poudré ravissant et son parfum de girofle très marqué. Facile à réussir par temps frais, elle s’utilise en bordures et dans des jardinières profondes. Ses tiges, longilignes et solides, sont idéales pour la fleur coupée. Le semis donne au minimum 55% de plants à fleurs doubles. 

Matthiola incana, la giroflée à bouquets ou giroflée quarantaine, appartient à la famille des Brassicacées. Cette espèce sauvage est originaire des rivages méditerranéens, de l’Espagne à la Grèce, où elle pousse sur falaises et vieux murs calcaires proches de la mer. Vivace de courte vie, elle est souvent conduite en bisannuelle sous les climats doux et cultivée comme annuelle dans la plupart des jardins et pour la production de fleur coupée.
La série StoX® a été sélectionnée pour fournir des tiges uniques, bien droites, et une bonne tenue en culture. Le cultivar 'Antique Rose' propose un coloris vieux rose légèrement poudré. La plante présente un port colonnaire et une croissance très rapide. Elle atteint 60 à 70 cm de haut pour 15–25 cm de large en pleine terre et 40 à 50 cm dans un pot de 10 à 15 litres. Les feuilles, oblongues à spatulées, longues de 6 à 12 cm, épaisses et gris-vert, peuvent persister l'hiver en climat doux.
La floraison a lieu de mai à juillet selon la date du semis. Elle et se présente sous la forme de grappes terminales serrées de 20–30 cm de long. Les fleurs, au parfum épicé de girofle, peuvent être simples ou doubles. Sans sélection, la série StoX® donne en moyenne 55 % de fleurs doubles et 45% de simples. Mais après un bref passage des plantules à 4–7 °C pendant 3–4 jours, on peut les trier selon la couleur de leur feuillage juvénile. Les plants à feuillage juvénile plus clair produisent des fleurs doubles dans presque 100% des cas.  
La plante supporte bien la fraîcheur et de légères gelées printanières, mais se montre sensible aux fortes chaleurs sèches. 

Plantez cette Matthiola ‘Antique Rose’ dans vos massifs printaniers, devant des vivaces au feuillage argenté ou des bisannuelles de saison. Elle compose de belles scènes dans un jardin de cottage, un potager‑fleurs ou de grandes potées profondes. Associez son coloris « rose ancien » à des tulipes tardives cuivrées ou brunes, des mufliers pastel et des nigelles bleues. Choisissez par exemple la tulipe Triomphe ‘Brown Sugar’, le muflier ‘Appleblossom’ et la nigelle de Damas ‘Miss Jekyll Blue’. Évitez les expositions brûlantes et les sols lourds détrempés ; un paillage minéral lui convient bien.
Pour la fleur coupée :  installez-la en rangs rapprochés sous un filet et semez toutes les deux semaines pour échelonner les récoltes.

Longtemps prisée dans les jardins européens pour embaumer les pièces et les bouquets, la giroflée à bouquets a popularisé dès l’époque moderne le tri des formes doubles au stade juvénile, pratique empirique devenue aujourd’hui un véritable savoir-faire horticole.